깻잎 고르는 법, 깻잎 보관 법, 깻잎 효능과 깻잎 부작용에 대해 알아보아요~!!

깻잎 고르는 법, 깻잎 보관법, 깻잎 효능 및 깻잎 부작용에 대해 소개 해 드리려고 합니다.

깻잎에는 특유한 향이 있어 호불호가 있는 식품이긴 하지만, 많은 분들이 좋아하기도 하죠~!! 그래서 알고 먹으면 더 맛있는 음식! 오늘은 깻잎에 대해 소개를 해 드릴게요^ㅡ^

먼저, 깻잎 고르는 법 과 깻잎 보관법에 대해 알아봅시다~!!

- 깻잎 고르는 법

깻잎을 고르실 때에는 흠집이 없고 향이 진하며 짙은 녹색을 띄는 것을 고르는 것이 좋습니다. 그리고 깻잎은 자세히 보면 잔털이 있는데 이 잔털이 거칠고 가장자리가 선명한 것이 좋다고 합니다.

- 깻잎 보관 법

깻잎을 보관하실 때에는 깻잎을 깨끗이 씻어 말린 후5장~10장 정도 소량씩 잡아 키친타올로 한번 감싼 후 그 위에 랩을 씌워 냉장 보관하시거나 요즈음 많이 보관하는 방법중의 하나는 씻어서 말린 깻잎을 일회용 커피컵에 물을 살짝만 넣고 깻잎의 줄기부분을 밑방향으로 깻잎을 넣어 줄기쪽에만 물이 닿도록 하고 뚜껑을 덮고 뚜껑의 구멍을 테이프로 막은 후 냉장보관 하시면 깻잎을 좀 더 오래 싱싱하게 보관 할 수 있다고 합니다. 그리고 보통 야채나 채소를 씻을 때 농약성분 등을 없애기 위해 식초를 사용하는 분들이 많으신데 깻잎을 씻을 때에는 식초를 사용하지 않는 것이 좋으며, 식초물 보다는 녹차 우린물로 씻는 것이 좋다고 합니다.

깻잎 고르는 법과 깻잎 보관 법에 대해 알아보았는데요. 다음은 깻잎 효능에 대해 소개 해 드릴게요~!!

* 깻잎 효능 *

- 첫번째 : 빈혈에 좋습니다.

빈혈은 "철분" 성분이 부족할 때 많이 발생하는 질병으로, 깻잎에는 이 "철분" 성분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈을 겪고 있는 분들이나 빈혈 예방에 좋습니다.

- 두번째 : 면역력 강화에 좋습니다.

깻잎에는 "비타민C" 성분이 다량 함유되어 있고 "베타카로틴" 성분이 면역력 증강에도 도움을 주고, 깻잎은 기침, 콧물, 재채기 증상들을 완화 하는데에도 도움을 준다고 합니다.

- 세번째 : 암 예방에 좋습니다.

깻잎에는 "폴리페놀" 성분과, "안토시아닌" 이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분들이 암을 예방하고 암세포가 전이되는 것을 막아주어 암을 예방하는데 좋은 식품이라고 합니다.

- 네번째 : 노화 예방에 좋습니다.

깻잎은 "비타민C" 성분과 "베타카로틴" 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분들이 피부 기미, 잡티가 생기는 것을 방지하여 주고 노화가 되는 것을 늦춰주어 노화 예방에도 좋습니다.

- 다섯번째 : 눈 건강에 좋습니다.

깻잎에는 "비타민A" 성분이 다량으로 함유되어 있는데, 이 "비타민A" 성분이 눈의 시력이 저하되는 것을 막아주고 눈의 피로를 풀어주어 눈 건강에 좋다고 합니다

- 여섯번째 : 혈관건강에 좋습니다.

깻잎은 몸 속 콜레스테롤을 수치를 낮춰주고 체지방을 배출 하는데에도 도움을 준다고 해요. 그리고 혈액이 응고되는 것을 막아주어 혈액순환이 원활하도록 하여 혈관 건강에도 좋은 식품이라고 합니다.


- 일곱번째 : 뼈 건강에 좋습니다.

깻잎에는 뼈에 좋은 "칼슘" 성분이 다량으로 함유되어 있어, 뼈를 튼튼하게 해 주고 골다공증 예방에도좋다고 합니다.

- 여덟번째 : 다이어트에 좋습니다.

깻잎은 장건강에 좋은 식품이기도 해요. 장이 제 기능을 원활히 할 수 있도록 도움을 주고 체지방을 배출하는데에도 도움을 줍니다. 그리고 칼로리는 낮은 편 이지만, 포만감을 주어 다이어트에도 좋은 식품입니다.

깻잎 고르는 법, 깻잎 보관법, 깻잎 효능에 대해 알아보았는데요. 정말 좋은 효능들이 많은 깻잎이지만, 이 깻잎에도 부작용이 있다고 합니다. 깻잎 부작용에는 어떠한 것들이 있는지 알아보아요~!!

 

* 깻잎 부작용 *

깻잎에는 칼슘이 워낙에 많이 뼈건강에는 도움을 줄 수 있지만, 과다 섭취 할 경우 신장에 무리를 줄 수 있다고 합니다. 평소 신장이 좋지 않은 분들은 깻잎을 자주 섭취하는 것이 좋지 않다고 하네요.

지금까지 깻잎 고르는 법, 깻잎 보관법, 깻잎 효능과 깻잎 부작용에 대해 알아보았는데요. 좋은 효능들이 정말 많은 깻잎이지만 부작용도 있는만큼 어떠한 음식이든 건강을 위해 꾸준히 섭취하시려면, 그 식품이 나와 잘 맞는지, 그 식품의 적당량과 부작용을 잘 확인한 후 섭취하셔야 하며, 평소 몸이 약하거나 질환이 있으신 분들은 꼭!! 전문의와 상담 후에 섭취하셔서 건강 지키시길 바랄게요^ㅡ^!!

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