배추 고르는 법, 배추 보관 법, 배추 효능, 배추 부작용에 대해 알아보아요~!!

안녕하세요~!! 오늘은 김치로 담궈도 맛있고 그냥 먹어도 맛있는 배추에 대해 포스팅 하려고해요^_^!  오늘은 김장철이니 만큼

배추 고르는 법, 배추 보관 법, 배추 효능, 배추 부작용에 대해 자세히 알고 더 맛있게 드셔보세요~!!

 

먼저, 배추 고르는 법과 배추 보관 법에 대해 소개 해 드릴게요!

- 배추 고르는 법

배추를 고를 때에는 배추 겉잎은 진한 초록색을 띄고 반으로 잘랐을 때 배추 안쪽은 노란색이 선명하고 알이 꽉 찬 배추가 좋습니다. 그리고 배추의 크기가 너무 크거나 작은 것 보다는 중간정도의 사이즈를 고르는 것이 좋으며 들었을 때 무게감이 있고 배추의 뿌리부분에 수분기가 많은 배추를 고르는 것이 좋습니다.

- 배추 보관 법

배추를 보관하실 때에는 배추의 수분을 유지 할 수 있도록 보관해야 배추의 신선도가 떨어지는 것을 막을 수 있기때문에 배추를 손질하여 신문지로 잘 감싼 후 지퍼백이나 봉지에 담아 공기가 들어가지 않도록 보관을 하거나 배추를 잘 손질 한 후 랩을 감싸서 보관하는 것이 좋다고 합니다. 그리고 배추는 윗부분이 아랫부분보다 더 쉽게 물러질 수 있기때문에 세워서 보관하는 것이 좋고 냉장보관을 하거나 추운날엔 서늘한 베란다나 시원한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 너무 추우면 배추가 얼을 수 있으니, 너무 춥지 않게 보관 해야 합니다.

지금까지 배추 고르는 법 과 배추 보관법에 대해 알아보았는데요. 한국 사람들은 많은 분들이 김치를 즐겨 먹는 만큼 배추의 효능을 알고 먹으면 더 맛있겠죠~~?? 다음은 배추효능에 대해 알아보아요~!

* 배추 효능 *

첫번째 - 항암효과에 좋습니다.

배추에는 "시니그린"이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 "시니그린" 성분이 항잠작용을 하여 암예방에 도움을 준다고 합니다. 그리고 이 항암작용을 하는 "시니그린" 성분은 배추의 잎파리 부분 (초록색 부분) 보다는 배추의 뿌리쪽 흰부분에 더 많이 함유되어 있다고 합니다.

두번째 - 다이어트에 좋습니다.

배추는 칼로리가 낮고 수분이 많이 함유되어 있어 조금만 먹어도 포만감을 느끼에 해 주어 다이어트에 좋으며, 또한 배추의 "식이섬유" 성분이 장의 활동을 활발하게 해 주어 변비에도 도움을 줍니다.

세번째 - 피부미용에 좋습니다.

배추에는 피부미용에 좋은 "비타민C" 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 그래서 배추를 먹으면 피부를 맑게하여 기미나 잡티를 없애는 데에도 도움을 준다고 합니다.

네번째 - 면역력에 좋습니다.

배추의 풍부한 "비타민C" 성분이 다량 함유되어 있고 신진대사를 활발하게 해 주어 면역력에도 좋은 식품이라고 합니다.

다섯번째 - 뼈 건강에 좋습니다.

배추에는 뼈건강에 좋은 "칼슘" 성분이 풍부하다고 해요~! 그래서 배추를 먹으면 뼈를 튼튼하게 하여 뼈 건강에 좋습니다.

여섯번째 - 숙취해소에 좋습니다.

배추에는 수분이 풍부하여 술을 마신 후의 갈증을 해결하여 숙취해소에도 좋습니다.

일곱번째 - 피로회복에 좋습니다.

배추에는 "비타민C" 성분이 풍부하여 면역을 높여주고 피로를 회복하는데에도 많은 도움을 준다고 합니다.

지금까지 배추 고르는 법, 배추 보관 법, 배추 효능에 대해 알아보았어요. 배추 효능! 정말 좋은 효능들이 많지만 어떠한 음식이든 대부분의 식품에는 부작용이 있기 마련! 배추도 부작용이 있다고 하는데요. 배추에는 어떠한 부작용이 있는지! 다음은 배추 부작용에 대해 소개 해 드릴게요^=^~!!

* 배추 부작용 *

배추는 찬성질이므로 평소 몸에 열이 많이 없거나 손발이 차가운 분들은 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 과다섭취 시 설사를 유발 할 수 있으며, 평소 대장이 약하신 분들은 복통이나 설사를 유발 할 수 있으니 생으로 먹는 것 보다는 익혀먹는 것이 좋다고 합니다.

지금까지 배추 고르는 법, 배추 보관 법, 배추 효능과 배추 부작용에 대해 알아보았는데요. 어떠한 식품이든 부작용이 있기 마련이며, 자신과 잘 맞지 않는 식품들이 있을수도 있어요. 그리고 과다섭취 시 독이 될수도 있기 때문에 어떠한 식품이든 건강상의 이유로 꾸준히 섭취하실 예정이라면 그 식품이 나와는 잘 맞는지, 부작용은 없는지, 적적량을 잘 확인하고 섭취하시길 바라며 평소 몸이 약하거나 질환이 있으신 분들은 전문의와 상담후에 섭취하여 건강 잘 지키시길 바랄게요~!!^_^


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